Resep Sego Tewel Khas Pati

Cara Membuat Sego Tewel Khas Pati

Apa sih Sego Tewel itu? Disebut degan sego tewel karena masakan sederhana ini berupa nasi pakai sayur tewelberbahan buah tewel atau buah nangka muda. Rasanya wih... enak tenan.

Masakan khas Kec.Tambakromo ini udah terkenal sekabupaten pati,bahkan pelanggannya sampai luar kota pati ada yang dari kudus,purwodadi,tayu,juwana,bahkan ada langganan tetap dari jakarta kalau ada urusan dikota pati pasti mampir ke sego tewel [nasi tewel mbak Siti.Kurang lebih ada 50 warung nasi tewel di Kec. Tambakromo,tapi yang paling populer ada di Ds. Ngerang satu jalur dengan makam Sunan Ngerang ,warung nasi tewel Mbak Siti Sofiah.Warung Mbak Siti buka sore hari saat matahari mulai terbenam,sekitar 3-4 jam sudah habis.

Dengan harga yang terjangkau anda sudah bisa menikmati makanan ini. Sego tewel ini tidak hanya bisa dinikmati di daerah asalnya, tetapi juga bisa dinikmati di rumah anda sendiri khususnya di dapur rumah anda. Dengan berbekal resep sego tewel  khas pati, anda bisa membuat hidangan ini menjadi menu andalan keluarga. Mari baca resep selanjutnya.

Spesial untuk anda yang ingin menikmati masakan ini berikut Resep Cara Membuat Sego Tewel Khas Pati dibawah ini :

Resep Sego Tewel

Bahan :

500 gr tewel/timbul, bersihkan, potong-potong
1/4 kg tulang sapi, bisa d ganti dengan cakar ayam 
50 g daun melinjo muda
4 helai kacang panjang, potong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
5 buah cabai hijau besar, iris kasar
2 buah cabai merah, iris kasar
santan kental dari 1/2 buah kelapa

Haluskan :
8 siung bawang putih
7 siung bawang merah
7 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar
1 sdt ketumbar
1 cm kencur
1 sdm garam 
1 sdt gula pasir
4 lembar daun jeruk purut

Cara Membuat : 

Rebus tulang dengan 1liter air hingga matang dan kaldunya bening.

Masukkan sayur, lengkuas dan daun salam,

rebus hingga sayur lunak.

Masukkan bumbu halus,aduk hingga tercampur rata,didihkan.

Masukkan santan kental, aduk kembali, didihkan.

Angkat, sajikan hangat.

Nah dengan demikianlah akhir dari pembahasan kami semoag resep ini cukup bermanfaat untuk anda!!!